Všechny zde uváděné recepty odpovídají 4 standardním porcím.
Zobrazují se příspěvky se štítkemVína francouzská. Zobrazit všechny příspěvky
Zobrazují se příspěvky se štítkemVína francouzská. Zobrazit všechny příspěvky

Grands Vins de Gironde Bordeaux





Země původu: Francie
Vinařství: Grands Vins de Gironde
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: Cuvée
Ročník: 2014

Zrání: fermentace v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■■□□□□

Popis:
Francouzské cuvée z oblasti Bordeaux je mixem odrůd 50% Merlot a 50% Cabernet Suvignon. Jedná se o suché víno zářivě červené barvy s příjemnou svěží ovocnou vůní po jahodách. Chuť je otevřená, strukturovaná a vyvážená. Víno je výraběno v kategorii AOC. Je ideální k červeným nebo bílým masům a hodí se i k sýrům.

Laroche de la Chevalière Merlot Grenache





Země původu: Francie
Vinařství: Laroche
Vinařská oblast: Languedoc-Roussillon

Typ: červené víno
Odrůda: Merlot/Grenache
Ročník: 2013

Zrání: 6 měsíců v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■□□□□□

Popis:
Víno se vyznačuje elegantní, poměrně komplexní a příjemnou vůní s dotekem zralého ovoce, švestkových křížal a čerstvých borůvek. Chuť plynule navazuje na vůni. Je vyrovnaná a elegantní s hladkou tříslovinou, ktertá je podpořena příjemnou kyselinou. Le Chevaliere je technologicky perfektně vyrobené víno pro každodenní použití.

Brise de France Grenache-Syrah





Země původu: Francie
Vinařství: Val d´Orbieu (Uccoar)
Vinařská oblast: Languedoc Roussillon

Typ: růžové víno
Odrůda: Grenache-Syrah
Ročník: 2014

Zrání: v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■□□□□□
■■□□□□□

Popis:
Lahodné víno svěží chuti doprovází jasně růžová barva a příjemná ovocná vůně. Mimořádně vhodné jako aperitiv a rovněž k salátům a grilovaným pokrmům.

Ocenění:
Silver medal Concours Mondial Bruxelles 2015

Paul Jaboulet Ainé Parallele 45 Blanc





Země původu: Francie
Vinařství: Paul Jaboulet Ainé
Vinařská oblast: Côtes du Rhône

Typ: bílé víno
Odrůda: cuveé
Ročník: 2012

Zrání: 2-3 měsíce v dubových sudech

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■■□□□□

Popis:
Cuveé z odrůd Grenache blanc, Marsanne, Viognier a Bourboulenc se vyznačuje intenzivní, vysoce ovocnou a příjemnou vůní s dotekem máslových hrušek a bílých květů citrusů. Vůně plynule přechází do chutě. Ta je elegantní, lahodná, šťavnatá a teplá s delším závěrem, který je podpořen harmonickou kyselinou. Jedná se o víno pro každou příležitost s univerzálním použitím.

Ocenění:
Bronze medal Japan Wine Challenge 2013

Paul Jaboulet Ainé Les Jalets Crozes Hermitage





Země původu: Francie
Vinařství: Paul Jaboulet Ainé
Vinařská oblast: Côtes du Rhône

Typ: červené víno
Odrůda: Syrah
Ročník: 2011

Zrání: fermentace v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■■■□□□
■■■■□□□

Popis:
Víno Les Jalets se prezentuje hezkou a decentní vůní s tóny černého bezu, červeného rybízu a v závěru vanilky. Suchá, extraaktivní šťavnatá a ovocná chuť s příjemnou kyselinkou, měkkou tříslovinou a příjemným závěrem bezesporu uspokojí profesionály a nadchne laiky. Chuť doprovází aroma lékořice, sušených švestek a černých třešní.

Ocenění:
The Wine Advocate (88points)
CellarTracker (87points)

Chateau Pey La Tour Bordeaux





Země původu: Francie
Vinařství: Chateau Pey La Tour
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: Cuveé
Ročník: 2012

Zrání: v dubových sudech

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■■□□□□

Popis:
Víno má tmavě fialovou barvu, příjemnou, harmonickou vůni s tóny lesních plodů, ostružin a s dotekem živočišnosti. Je to měkké, ovocné, středně plné víno s harmonickými a hladkými tříslovinami. Ve své kategorii základních Bordeaux vín vyniká. Směs je tvořena odrůdami 90% Merlot, 5% Cabernet Franc a 5% Cabernet Sauvignon. Má francouzskou klasifikaci AOC (Appellation d´origine controlée).

Ocenění:
Bronze medal Decanter World Wine Awards 2014
Bronze medal International Wine & Spirit Competition 2014
Bronze medal International Wine Challenge 2014
The Wine Enthusiast 2013 (86points)
The Wine Cellar Insider 2013 (87points)

Brise de France Cabernet Sauvignon





Země původu: Francie
Vinařství: Val d´Orbieu (Uccoar)
Vinařská oblast: Languedoc Roussillon

Typ: červené víno
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ročník: 2013

Zrání: v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■□□□□□
■■□□□□□

Popis:
Na Cabernet Sauvignon má vliv vítr Autan Blanc, přinášející z kontinentu krásné počasí, v zimě chladné a v létě horké, které zrání této odrůdy podporuje. Víno má výraznou barvu s granátovými odlesky. Vůně je ovocná, kořenitá, plná a komplexní. Chuť je sametová s bohatou strukturou, dominuje chuť ovoce a koření. Výborně se hodí ke zvěřině, kachně, červenému masu a jemným sýrům.

Paul Jaboulet Ainé Parallele 45 Rosé





Země původu: Francie
Vinařství: Paul Jaboulet Ainé
Vinařská oblast: Côtes du Rhône

Typ: růžové víno
Odrůda: Cuveé
Ročník: 2013

Zrání: fermentace v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■□□□□□
■■■□□□□

Popis:
Víno má lososovou barvu se světlými okraji. Vůne jě jemná, ovocná a nasládlá s decentním dotekem červeného bobulového ovoce a malin. Chuť je překvapivě suchá, živá a kkomplexní s pevnou kostrou, která je podpořena kyselinkou a měkkou tříslovinou s náznakem červených bobulí, zejména brusinek. Cuveé je tvořeno z 50% odrůdou Grenache, 40% Cinsault a z 10% Syrah.

Yvon Mau Yvecourt Bordeaux





Země původu: Francie
Vinařství: Yvon Mau
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: Cuveé
Ročník: 2013

Zrání: fermentace v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■□□□□□

Popis:
Víno má výraznou rubínovou barvu. Tvořeno je odrůdami 60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon a 20% Cabernet Franc. Kořenitá vůně s ovocnými a květinovými tóny, které plynule přechází do ovocné chuti. Ta je robustní, bohatá a dobře zharmonizovaná. Víno je připraveno k okamžité konzumaci bez dalšího staření. Dobře se hodí ke grilovaným červeným masům a k sýrům.

Ocenění:
Bronze medal Challenge International du Vin 2014
International Wine Challenge 2014

Chateau Roc de Levraut





Země původu: Francie
Vinařství: Vignobles Ballarin
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: Cuveé
Ročník: 2013

Zrání: v dubových sudech

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■■□□□□

Popis:
Klasické, dobře strukturované Bordeaux s tóny červeného a černého bobulového ovoce. Ovocná chuť s minirálními tóny a příjemnou kyselinkou. Dobře se hodí k smaženému masu, grilovaným pokrmům a zvěřině. Cuveé je tvořeno odrůdami Cabernet Sauvignon a Merlot.

Ocenění:
Silver medal Concours de Bordeaux Vins d'Aquitaine 2014
Concours General Agricole Paris 2014

Chateau Haut Grand Champ Bordeaux





Země původu: Francie
Vinařství: Chateau Haut Grand Champ
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: Cuveé
Ročník: 2008

Zrání: v dubových sudech

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■■□□□□

Popis:
Příjemná, intenzivní a ovocná vůně s tóny lesního ovoce, černého rybízu, malin a ostružin, ale také čerstvé vanilky a karamelu. Extraktivní chuť dobře navazuje na vůni, je podpořena zakulacenou tříslovinou a svěžími tóny lékořice. V závru se objevují tóny červeného a černého bobulového ovoce. Víno je tvořeno z 50% odrůdou Merlot, ze 35% Cabernet Sauvignonem a z 15% odrůdou Cabernet Franc. Hodí se k rizotům, pečeným bramborám nebo brokolici.

Ocenění:
Gold medal Concours General Agricole Paris 2009
Bronze medal Challenge International du Vin 2009
Bronze medal International Wine & Spirit Competition 2010
Bronze medal International Wine & Spirit Competition 2011
Decanter World Wine Awards 2010

Chateau Hyot Castillon Cotes de Bordeaux





Země původu: Francie
Vinařství: Chateau Hyot
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: Cuveé
Ročník: 2011

Zrání: 18měsíců v dubových sudech

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■■■□□□

Popis:
Vůně odráží velmi expresivní místní terroir s tóny koření, minerality a ovoce, např. švestky, třešně, višně, jahody. Ovocná a velmi elegantní chuťs kulatými tříslovinami a tóny ovoce a koření, v závěru s jemnou mineralitou a aromatickým nádechem toastu. Víno je tvořené z 60% odrůdou Merlot, z 30% Caberner Sauvignonem a zbylých 10% zastupuje Cabernet Franc. Hodí se ke grilovaným steakům nebo pečeneému jehněčímu masu na rozmarýnu.

Ocenění:
Gold medal Challenge International du Vin 2013
Silver medal Concours des Feminalise 2012
Silver medal Concours des Grands Vins de France Macon 2012
The Wine Enthusiast 2012 (85points)
The Wine Spectator 2012 (88points)

Laroche de la Chevalière Syrah





Země původu: Francie
Vinařství: Laroche
Vinařská oblast: Languedoc-Roussillon

Typ: červené víno
Odrůda: Syrah
Ročník: 2013

Zrání: 6měsíců v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■■■□□□
■■■□□□□

Popis:
Víno má harmonickou, extraktivní a plnou vůni s aroma černého rybízu, sušených švestek a sušených borůvek. Honosí se nekomplikovanou, říznou a výraznou chutí s tóny moruše, švestkových povidel a máku. Závěr dobře podtrhuje tříslovina, vyvážená ovocnou sladkostí. Jedná se o příjemné a překvapivě plné víno pro milovníky jižní Francie.

Yvon Mau Premius Bordeaux





Země původu: Francie
Vinařství: Yvon Mau
Vinařská oblast: Bordeaux

Typ: červené víno
Odrůda: cuveé
Ročník: 2012

Zrání: fermentace v nerezových tancích

Intenzita:
Kategorie:

■■■□□□□
■■□□□□□

Popis:
Jedná se o víno tvořené z 60% odrůdou Merlot, 30% Cabernet Sauvignon a 10% Cabernet Franc. Krásná rudá barva, podpořená komplexní ovocnou vůní s dotekem vanilky a mentolu, koresponduje s vyváženou chutí s tóny červeného ovoce. V delším závěru se projevují tóny toastovosti. Víno se hodí jako aperitiv, stejně tak dobře ale doprovodí i červená masa nebo sýry. Klasifikace AOC (Appelation d´Origine Controlée) je nejvyšším stupněm ve francouzském systému kvality vín.

Ocenění:
Bronze medal Challenge International du Vin 2014
Bronze medal International Wine & Spirit Competition 2014
International Wine Challenge 2014

Brise de France Cinsault






Země původu: Francie
Vinařství: Val d´Orbieu (Uccoar)
Vinařská oblast: Languedoc Roussillon

Typ: růžové víno
Odrůda: Cinsault
Ročník: 2012

Intenzita:
Kategorie:

■■□□□□□
■■□□□□□

Popis:
Odrůda Cinsault se většinou pěstuje na chudých a suchých půdách v krajích, kde vane vítr Levante, mírný východní vítr, který dodává vínu jemnost a svěžest. Odtud je také odvozena obchodní značka Brise de France = francouzský vánek. Víno má přitažlivou jiskrnou růžovou barvu a intenzivní vůni po malinách. Chuť je plná života s tóny červeného ovoce. Výborně se hodí k rybám, krevetám, studeným předkrmům a salátům.

Ocenění:
Silver medal Concours Mondial Bruxelles 2014