Ingredience:
listové těsto
červená cibule 4ks
česnek 6-8 stroužků
balzamikový ocet 75ml
třtinový cukr 1pl
olivový olej 2pl
žloutek
tymián, čerstvé bylinky
máslo na vymazání formy
sůl, mletý černý pepř
Příprava:
Troubu rozehřejeme na 180°C. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka. Česnek oloupeme, plochou nože rozmáčkneme a nasekáme nahrubo. Cibuli pomalu opékáme na olivovém oleji asi 5 minut. Přidáme česnek, tymián a cukr. Necháme zkaramelizovat, poté podlijeme balzamikem a asi 5 minut redukujeme. Ochutíme solí a pepřem. Směs přendáme na dno máslem vymazané koláčové formy. Těsto rozválíme na kruh o něco větší než je forma. Urovnáme ho na cibuli, kraje pořádně umačkáme. Potřeme žloutkem rozšlehaným s trochou vody. Pečeme 25 minut do zlatova. Koláč překlopíme na talíř, přidáme čerstvé bylinky a podáváme ještě teplý.
Doba přípravy:
55 minut
Náročnost:
■■□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat