Ingredience:
brambory 600g
kapusta 400g
anglická slanina 100g
mléko 250ml
máslo 60g
jemné párky 4ks
kyselé okurky 2ks
sterilované cibulky 2pl
sůl
Příprava:
Slaninu pokrájíme na tenké nudličky a na polovině másla je osmahneme. Přidáme kolečka párků i okurek a obojí orestujeme. Pak vmícháme na čtvrtiny překrájené cibulky a pánev odstavíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kapustové listy omyjeme, vyřízneme z nich silné košťály a překrájíme je. Brambory vaříme v osolené vodě asi 10 minut, pak přidáme kapustu a dovaříme doměkka. Z brambor s kapustou slijeme vodu, zalijeme je teplým mlékem se zbytkem másla a rozšťoucháme. Do brambor vmícháme orestovanou slaninu s párky a sterilovanými cibulkami. Ihned podáváme.
Doba přípravy:
40 minut
Náročnost:
■□□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat