Ingredience:
tagliatelle 300g
brokolice 250g
mascarpone 350g
sýr s modrou plísní 125g
parmezán 50g
máslo 25g
oregano
sůl, mletý černý pepř
Příprava:
Ve velkém hrnci přivedeme k varu mírně osolenou vodu, vložíme těstoviny a vaříme dle návodu tak, aby byly měkké, zároveň však ještě pevné. V jiném hrnci krátce povaříme v mírně osolené vodě na růžičky rozdělenou brokolici. Musí zůstat jasně zelená a pevná. Současně v rendlíku roztavíme na velmi mírném ohni mascarpone a rozdrobený sýr s modrou plísní. Vmícháme oregano, sůl a pepř. Těstoviny scedíme a vrátíme do hrnce. Přidáme máslo, necháme rozpustit a těstoviny promícháme. Scedíme brokolici a spolu s omáčkou ji opatrně vmícháme do těstovin. Směs rozdělíme na talíře, posypeme strouhaným permezánem, ozdobíme oreganem a podáváme.
Doba přípravy:
30 minut
Náročnost:
■□□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat