Ingredience:
fettuccine či jiné dlouhé těstoviny 400g
smetana ke šlehání 400ml
anglická nebo sušená slanina 180g
strouhaný parmezán 200g
čerstvý kopr 40g
česnek 3 stroužky
sůl, drcený pepř
Příprava:
Otrhané lístky kopru nasekáme nahrubo a společně s nastrouhaným parmezánem vložíme do rendlíku. Směs zalijeme smetanou a na mírném plameni za stálého míchání zahříváme, až se parmezán rozpustí a vznikne krémová omáčka. Odstavíme, přiklopíme a necháme 10 minut stát, aby se chutě propojily. Slaninu nakrájíme na nudličky a opražíme na pánvi do zlatova. Přidáme na plátky nakrájený česnek a ještě chvíli opékáme. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu. Poté je scedíme a promícháme s opečenou slaninou a s omáčkou. Ozdobíme snítkou kopru, posypeme drceným pepřem a servírujeme.
Doba přípravy:
40 minut
Náročnost:
■□□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat