Ingredience:
krátké těstoviny 350g
malé lilky 2ks
cibule
česnek 2stroužky
balkánský sýr 120g
hladká mouka na obalení
loupané sekané rajčata 400g
olivový olej
sůl, mletý černý pepř
Příprava:
Těstoviny uvaříme, scedíme je a necháme okapat. Lilek očistíme a nakrájíme ho na kolečka. Nasolíme ho a necháme "vypotit". Pak ho osušíme a lehce obalíme v hladké mouce. Na rozehřátém oleji ho opečeme dozlatova. V jiné pánvi orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Přídáme rajčata, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Pak přidáme lilek a vše spojíme s těstovinami. Prohřejeme a rozdělíme na talíře. Posypeme na kostičky nakrájeným sýrem, zakápneme olejem a ozdobíme bazalkou.
Doba přípravy:
45 minut
Náročnost:
■■■□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat