Ingredience:
bramborové noky 800g
plátky šunky 100g
sušené rajčátka 150g
malá cuketa 100g
černé olivy bez pecky 100g
červená cibule 1ks
chilli papričky 2ks
stroužky česneku 2ks
parmezán 60g
olivový olej 3pl
sůl
Příprava:
Šunku najrájíme na jemné nudličky, očištěnou a omytou cuketu na silnější kolečka, cibuli a česnek na plátky, papričky velmi jemně nasekáme. Na pánvi rozehřejeme olej a šunku krátce orestujeme. Přidáme nakrájenou zeleninu, olivy, sušená rajčata, lehce osolíme a pak krátce podusíme ve vlastní šťávě. Bramborové noky uvaříme ve vroucí osolené vodě. Když vyplavou, scedíme je a necháme okapat. Přidámeje do pánve k zelenině a krátce prohřejeme. Směs osolíme, zlehka promícháme, rozdělíme na talíře, posypeme nastrouhaným parmezánem, dozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.
Doba přípravy:
30 minut
Náročnost:
■□□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat