Ingredience:
středně velká cibule
červená paprika
žlutá paprika
stroužek česneku
cuketa
olivový olej 4pl
loupané rajčata 400g
vepřové nudličky 400g
vejce 4ks
rostlinný tuk na vymazání zapékací mísy
sušené bylinky (např. italské, provensálské apod.)
sůl
mletý černý pepř
Příprava:
Předehřejeme si troubu. Z cibule odkrojíme konce a oloupeme ji a nakrájíme ji na co nejtenčí plátky. Z obou paprik odkrojíme konce, rozpůlíme je, vykrojíme semeníky a nakrájíme je na kousky. Oloupeme stroužek česneku a prolisujeme ho. Z cukety odkrojíme špičky a nakrájíme ji na tenká kolečka. Vepřové nudličky rozkrájíme na drobné kousky a osmahneme je na pánvi. V hrnci rozehřejeme na mírném ohni olej. Přidáme cibuli, česnek, papriku a cuketu. Smažíme asi 10 minut. Když je zelenina měkká, přidáme rajčata, bylinky a špetku soli a pepře. Zamícháme a vaříme směs ještě asi 5 minut, dokud nezhoustne a neodpaří se z ní většina tekutiny. Mezitím vytřeme zapékací mísu rostlinným tukem nebo máslem. Uvařenou zeleninovou směs spolu s vepřovým masem přendáme lžící do zapékací nádoby. Vypouklou částí lžíce uděláme ve směsi prohlubně. Do každé z nich opatrně rozklepneme vejce. Přendáme nádobu pomalu do trouby, aby se vejce nerozlila kolem. Pečeme cca. 15 minut. Poté vyndáme a servírujeme s chlebem nebo opečenými tousty.
Doba přípravy:
45 minut
Náročnost:
■■□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat