Ingredience:
králičí stehna 3ks
široké nudle 400g
malé rajčata 800g
zeleninový vývar 200ml
česnek 2 stroužky
cibule
rajčatový protlak 2pl
strouhaný ovčí sýr
rozmarýn, bazalka
sůl, mletý černý pepř
olej
Příprava:
Stehna vykostíme a nakrájíme na nudličky. Asi 600g rajčat rozkrojíme, zbavíme semínek a nakrájíme na čtvrtky. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek podrtíme. V hrnci zahřejeme 2 lžíce oleje a necháme na něm změknout cibuli. Pak přidáme maso s česnekem a krátce orestujeme. Osolíme a opepříme. Vmícháme protlak a opět krátce orestujeme. Přidáme rajčata s rozmarýnem, podlijeme vývarem. Přiklopíme a dusíme asi 30 minut do změknutí a zhoustnutí omáčky. Dosolíme a opepříme. Široké nudle uvaříme ve vroucí osolené vodě a slijeme je. Zbylá rajčata opečeme na lžíci oleje. Maso servírujeme s omáčkou a nudlemi. Posypeme strouhaným sýrem a bazalkou. Ozdobíme opečenými rajčaty.
Doba přípravy:
60 minut
Náročnost:
■■□□□□
Žádné komentáře:
Okomentovat